Suroviny:
500g polohrubé mouku z toho 1/2 špaldové mouky
200g Hery
200ml mléka
3 žloutky
100g cukru
Droždí, vanilkový cukr
Z kvasnic, mléka a cukru uděláme kvásek. Do mísy připravíme mouku, rozpuštěnou Heru a vejce a přidáme vykynutý kvásek. Pořádně vypracujeme těsto a necháme kynout. Po vykynutí tvarujem Jidáše a pečeme v předehřáté troubě.