fazolový salát

 

1360 g vařených fazolí                 4790 KJ

 360 g žampiony                            252 KJ

 243 g šunkový salám                   1944 KJ

   90 g paprika syrová                     110 KJ

200 g cuketa                                   160 KJ

100 g tatarka light                         1160 KJ

100 g pórek syrový                         190 KJ

2 lžíce olivového oleje                    500 KJ

kmín,česnek,sůl                                45 KJ

 

celkem:                                          9151 KJ/2453 g

                                                         373 KJ/100 g

 

Postup:

Nejdříve uvaříme fazole,scedíme a dáme do mísy. Na 1 lžíci oleje podusíme žampiony,posypeme kmínem. Přidáme k fazolím. Na další lžíci oleje opražíme česnek,přidáme cuketu na kolečka a posolíme.Salám,papriku,pórek nakrájíme a přidáme k ostatním surovinám. Nakonec osolíme,opepříme a přidáme tatarku.(majonéza,jogurt,hořčice atd.)Suroviny můžeme různě obměnit.