Největší úspěch!
Veronika nastoupila do kurzu StoBu v Čelákovicích v dubnu 2008. V dubnu letošního roku váha ukázala - 40kg.
Brokolicový nákyp se šunkou
500g brokolice ………………….700kj
100g drůbeží šunky……………..410kj
100g strouhaného sýra 20%.........900kj
3 vejce………………………….1020kj
40g hladké mouky……………….560kj
200ml mléka…………………….380kj
40g másla……………………….1200kj
sůl, koření dle chuti
strouhanku na vysypání formy
Postup:
Brokolici omyjeme, rozdělíme na růžičky a povaříme asi 5 minut v mírně osolené vodě.Scedíme a necháme vychladnout.Na másle osmahneme mouku a za stálého míchání přiléváme vývar z brokolice a mléko. Povaříme do zhoustnutí. Přidáme nakrájenou šunku, osolíme, okořeníme.Do vychladlé směsi zašleháme 3 žloutky, přidáme brokolici, strouhaný sýr a nakonec vmícháme sníh z bílků. Do dortové nebo zapékací mísy vymazané máslem a vysypané strouhankou nalijeme směs a v předehřáté troubě pečeme dozlatova.